Замок Полленцо находится в одноименном населенном пункте, в пятидесяти километрах от Турина.
В XII-XIII веке регион Полленцо, освоенный еще древними римлянами, стал графством, в котором правили выходцы из Милана.
В 1368 году Антонио Порро начал строительство замка и уже через несколько десятилетий здесь появилась укрепленная крепость. Позже, в XVI веке комплекс был дополнительно укреплен.
В 1820-ые гг. Карл X передал замок во владение Савойской Династии. В 1832 году была начата реконструкция замка под руководством известного архитектора Эрнеста Мелано (1792-1867), на счету которого несколько возведенных аббатств, усадьб и замков. Отделочными работами занимался болонский художник Паладжи. Чуть позже комплекс украсился неоготической церковью Сан-Виторе.
Именно в в Полленцо в мае 1946 года отрекся от трона предпоследний король Италии Виктор Эммануил III. С 1997 года резиденция Савойского дома является памятником Всемирного наследия ЮНЕСКО.
